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कमल की जड़ किसके लिए अच्छी है?

कमल की जड़ किसके लिए अच्छी है?

कमल की जड़ में बलगम प्रोटीन और आहार फाइबर होता है, लोहा, कैल्शियम, पौधे प्रोटीन, विटामिन और स्टार्च सामग्री भी समृद्ध होती है, जो मानव प्रतिरक्षा को बढ़ाती है। और कमल की जड़ कच्चे फाइबर से भरपूर होती है। हमारे पेट और आंतों में प्रवेश करने के बाद, इस प्रकार का पदार्थ शरीर को कुछ अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद कर सकता है। साथ ही यह कब्ज को प्रभावी ढंग से रोक सकता है, इसलिए यह वजन घटाने की भूमिका निभा सकता है।

कमल की जड़ की प्रभावकारिता और भूमिका

इम्युनिटी बढ़ाएं, खून बहना बंद करें, प्लीहा और पेट को पोषण दें
कमल की जड़ का पोषण मूल्य बहुत अधिक है। यह प्लांट प्रोटीन, विटामिन, आयरन, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर है, जो शारीरिक फिटनेस को बढ़ा सकता है और शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में सुधार कर सकता है, जो स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद है। कमल की जड़ में बहुत अधिक टैनिक एसिड होता है, जिसका रक्त वाहिकाओं को संकुचित करने का प्रभाव होता है, इसलिए इसका उपयोग रक्तस्राव को रोकने के लिए किया जा सकता है। कमल की जड़ सार को मजबूत कर सकती है, पोषण की कमी और क्षति, लंबे समय तक प्लीहा दस्त को रोक सकती है, और प्लीहा और भूख बढ़ाने का प्रभाव भी पड़ता है।

कमल की जड़ कैसे खाएं

1. ताजा भोजन
को धोकर और छीलकर, काटकर खाया जा सकता है। लेकिन कच्चे कमल की जड़ ठंडी प्रकृति की होती है, इसलिए इसे अधिक खाना उपयुक्त नहीं होता है।
2. तलने
के लिए ताजी लोटस रूट को धो लें, पतले स्लाइस में काट लें, उबलते पानी में 1 मिनट के लिए ब्लांच कर लें, इसे हटा दें, बर्तन में तेल 70% तक गर्म करें, इसमें कमल रूट के स्लाइस, लाल मिर्च, नमक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट और डालें अन्य मसालों को डालें और लगभग 5 मिनट के लिए भूनें, फिर यह बर्तन से बाहर हो जाएगा।
3. सूप
धोएं और बाद में उपयोग के लिए कमल की जड़ को काट लें, पोर्क की पसलियों को ब्लांच करें, फिर उन्हें स्टू करने के लिए एक बर्तन में डालें, मछली की गंध को दूर करने के लिए कुकिंग वाइन और अदरक के स्लाइस डालें, कमल की जड़ में डालें और लगभग 45 मिनट तक उबालें , और यह लगभग 10 मिनट में पॉट से बाहर हो जाएगा। आप नमक, मोनोसोडियम ग्लूटामेट और अन्य सीज़निंग मिला सकते हैं।

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