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Le tabou de manger des rouleaux de printemps

Le tabou de manger des rouleaux de printemps

Étant donné que les rouleaux de printemps aux légumes surgelés sont des aliments frits, la quantité d'huile et de chaleur qu'ils contiennent est élevée, il est donc déconseillé d'en manger beaucoup. 

Rouleau de printemps aux légumes surgeléscontiennent des protéines, des lipides, des glucides, une petite quantité de vitamines et de minéraux tels que le calcium, le potassium, le magnésium, le sélénium, etc. Les composants nutritionnels sont également différents en raison des différents remplissages impliqués. Étant donné que les rouleaux de printemps sont des aliments frits, ils contiennent une teneur élevée en matières grasses et en calories, ils ne doivent donc pas être trop consommés, en particulier ceux qui souffrent d'hypertension artérielle, de maladies coronariennes, d'artériosclérose et d'hyperlipidémie. de nombreuses. Au printemps, le métabolisme du corps humain commence à s'épanouir, il est donc conseillé de choisir des aliments piquants, sucrés et tièdes dans l'alimentation. Le régime alimentaire du printemps devrait éviter de manger des aliments gras, crus et froids, et manger plus d'aliments riches en vitamine B et en légumes frais. Le printemps, c'est quand le foie est prospère, vous pouvez manger plus d'aliments sucrés et plats, riches en protéines, sucre, vitamines et minéraux.

Les rouleaux de printemps contiennent des protéines, des lipides, des glucides, une petite quantité de vitamines et de minéraux tels que le calcium, le potassium, le magnésium, le sélénium, etc. Les composants nutritionnels sont également différents en raison des différentes garnitures impliquées.

Comment choisir les rouleaux de printemps

La croûte est fine et moelleuse, et les garnitures sont délicates.

Conseils pour faire des rouleaux de printemps

Les rouleaux de printemps sont pétris avec de la farine blanche, un peu d'eau et de sel, mis dans une casserole et cuits dans une peau ronde, puis étalez le cœur préparé (viande hachée, pâte de haricots, saindoux végétal) sur la peau, Plier les deux extrémités, rouler en un long rouleau et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés

Comment faire frire un rouleau de printemps aux légumes surgelés

Sortez les nems congelés du réfrigérateur et déballez-les pour une utilisation ultérieure. Ajoutez 500 ml d'huile de cuisson dans la casserole et faites-la chauffer à feu vif. Pendant environ 1 minute, placez les baguettes sans eau dans le carter d'huile pour tester la température de l'huile. Lorsque de petites bulles denses apparaissent autour des baguettes, les nems peuvent être servis. Baissez le feu à moyen, pour ne pas éclabousser l'huile, mettez les nems dans la marmite un par un depuis le bord de la marmite. À l'aide de baguettes, retournez les nems au centre jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés, puis retirez et égouttez l'huile, faites cuire et laissez refroidir avant de servir.

Conservation de nems aux légumes surgelés

  1. Mettez les nems crus au réfrigérateur et congelez-les, ils peuvent se conserver plus d'un mois.
  2. Avant de les ranger, enveloppez les nems d'un film plastique et évitez autant que possible tout contact avec l'air, afin qu'ils ne sèchent pas et puissent être conservés longtemps. Les rouleaux de printemps peuvent être conservés après la friture. Cependant, une fois les rouleaux de printemps bien refroidis, ils doivent être scellés dans un sac et conservés au réfrigérateur, ce qui peut prolonger la durée de conservation des rouleaux de printemps.

Comment conserver les rouleaux de printemps :

  1. Stockage réfrigéré : Si les nems ont été frits, vous pouvez refroidir les nems, les mettre dans un sac alimentaire ou une boîte de conservation, et les mettre au congélateur du réfrigérateur, et ils peuvent être conservés pendant 2 à 3 journées.
  2. Stockage congelé : Si les rouleaux de printemps n'ont pas été frits, ils peuvent être placés dans une boîte de conservation, puis mis au congélateur, et ils peuvent être conservés pendant environ 14 jours.
  3. Conserver à température ambiante : Si les nems n'ont pas été frits, vous pouvez les mettre dans une boîte de conservation, bien les sceller et les conserver au frais pendant environ 1 journée.

rouleau de printemps surgelé

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