Potato protein has high nutritional value. Potato tubers contain about 2% protein, and the protein content in potato chips is 8% to 9%. According to research, the protein value of potato is very high, its quality is equivalent to the protein of egg, easy to digest and absorb, better than other crop. Bulk frozen french fries refer to a large quantity of french fries that are precooked, frozen, and packaged for convenience and easy storage. These fries can be reheated in an oven, deep fryer, or air fryer before serving.
Frozen French fries are a popular convenience food that can be found in most supermarkets. They offer a quick and easy way to prepare a hot and crispy side dish without the hassle of cutting, peeling, and frying fresh potatoes. If you buy bulk frozen French fries, it’s essential to know how to store and cook them properly to ensure they maintain their quality and taste. Here are some tips on how to store and cook bulk frozen French fries.
The first step in storing frozen French fries is to ensure they remain frozen. Keep them in the freezer at or below 0°F (-18°C) until ready to use. Make sure the package is tightly sealed to prevent freezer burn.
When ready to use, remove the desired amount of frozen French fries from the freezer and keep them separate from other foods. Once the bag has been opened, reseal it with a clip or rubber band to prevent ice crystals from forming inside the package.
There are several ways to cook bulk frozen French fries, including baking, frying, and air frying. Here are some instructions for each method:
Baking:
Frying:
Air Frying:
Origen |
China (continental) |
Marca |
Dragón afilado |
Tipo |
papas fritas congeladas iqf |
Tamaño |
10*10mm, longitud: 3-5cm |
Color |
natural |
Temporada |
julio-octubre |
Certificados |
APPCC/ISO/KOSHER/FDA/ECO CERT/BRC |
Procesamiento |
IQF congelado |
MOQ |
12 toneladas |
vida propia |
24 meses a una temperatura de -18°C |
Embalaje |
1*10kg/ctn, 400g*20/ctn o según los requisitos del cliente |
Entrega |
Por mar |
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Estaremos encantados de enviar muestras, sin embargo, el costo de la muestra debe ser asumido por el comprador. O bien, puede informarnos su número de cuenta exprés con la empresa de mensajería respectiva y ellos pueden recoger muestras en nuestra oficina o como alternativa. Enviaremos la muestra a nuestra cuenta, pero el costo de la muestra se pagará por adelantado. PD: Por lo general, usamos hielo seco para todos los artículos frescos y congelados y los entregamos en el aeropuerto de destino hasta que se especifique lo contrario.
Las papas fritas congeladas a granel en el supermercado se pueden freír directamente en la bandeja de aceite. El siguiente es el método específico:
Materiales de preparación: un paquete de papas fritas congeladas, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de salsa de tomate.
El ingrediente principal de las papas fritas congeladas a granel son las papas, y su valor nutricional es el siguiente: la vitamina contenida en las papas es el doble que la de las zanahorias, tres veces la del repollo, cuatro veces la de los tomates, y el contenido de vitamina C es el más alta entre las verduras. Además de proteínas, las patatas también son ricas en hidratos de carbono, hasta 16,8 gramos por hectogramo, y son ricas en vitamina C, vitamina A, vitamina B1B2, calcio, fósforo, hierro y otros minerales. Al mismo tiempo, también contiene vitamina B6, que tiene el efecto de prevenir la arteriosclerosis.
Las papas fritas, que están hechas de papas, se cortan en tiras y luego se fríen. Tanto los adultos como los niños no pueden resistirse a la delicia de las papas fritas. Hay dos tipos de patatas fritas en el mercado. Uno son las papas fritas terminadas (es decir, se venden directamente en los estantes), y el segundo son las papas fritas caseras congeladas. Los productos terminados de papas fritas caseras congeladas están medio cocidos y los consumidores deben volver a comprarlos. Volver a freír. Las papas fritas caseras congeladas se colocan en el congelador o en el refrigerador del supermercado. La mayoría de las papas fritas caseras congeladas se venden en paquetes grandes. La siguiente es la práctica y el proceso de papas fritas caseras congeladas.
Paso 1: Lave y pele las papas a procesar. Encienda el interruptor de encendido, encienda la fuente de agua y vierta las papas que se van a pelar en la máquina peladora para limpiarlas y pelarlas. Después de completar el pelado, abra el puerto de descarga y las papas peladas pueden salir automáticamente.
Paso 2: Cortar las patatas peladas en tiras. Encienda el interruptor de encendido y coloque las papas peladas en el puerto de alimentación continuamente, y las papas fritas de tamaño estándar se descargarán continuamente. (Sugerencia: las papas fritas deben cortarse en agua, que puede amortiguar y lavar el almidón).
Paso 3: Blanquear las tiras de patata cortadas. Coloque las papas fritas cortadas en la máquina blanqueadora para enjuagar y blanquear el tratamiento para enjuagar y fijar el color. Este es un paso muy crucial. La temperatura controlada por el escaldador es precisa.
Paso 4: Deshidratar las tiras de patata. Coloque las papas fritas blanqueadas en el deshidratador y elimine el agua de la superficie de las papas fritas mediante el principio de centrifugación, que es conveniente para freír en el siguiente paso.
Paso 5: Freír las tiras de patata deshidratadas. Vierta las tiras de patata en la freidora que puede controlar automáticamente la temperatura para freír. Debido a que son papas fritas caseras congeladas, el tiempo de fritura es relativamente corto. En este punto, el trabajo está a más de la mitad y está muy cerca del éxito.
Step 6: De-oil the fries. The bulk frozen french fries are deoiled with a centrifugal deoiler, and the deoiled fries have good taste and are not greasy. Easy to store. Some users do not need to fry, de-oil, and dehydrate directly into the quick-freezer during processing, which is another frozen home fries process. Users can choose freely.
Paso 7: Enlace de papas fritas caseras congeladas. Coloque las papas fritas sin aceite en el congelador para congelarlas rápidamente.
Paso 8: El último paso es el embalaje. Las papas fritas caseras congeladas se colocan en las bolsas de empaque prefabricadas. Durante el proceso de envasado, se llenará gas nitrógeno, lo que puede prolongar la vida útil de los alimentos.
1. Proper Packaging:
When dealing with bulk quantities of frozen French fries, the first step is to ensure proper packaging. If the fries came in a resealable bag, utilize it to its full potential. Alternatively, if the packaging is not resealable, transfer the fries to airtight containers or resealable freezer bags. Removing as much air as possible from the packaging helps prevent freezer burn, which can negatively impact the flavor and texture of the fries.
2. Portion Control:
Divide the bulk frozen French fries into smaller, manageable portions before freezing. This makes it easier to retrieve only the amount you need without exposing the entire batch to temperature fluctuations. Smaller portions also tend to freeze and thaw more evenly.
3. Flash-Freezing:
Before placing the bulk frozen French fries in the freezer, consider flash-freezing individual portions on a baking sheet. Spread the fries in a single layer to prevent them from sticking together. Once the fries are partially frozen, transfer them to your chosen airtight containers or freezer bags. Flash-freezing prevents clumping and ensures that the fries maintain their individual pieces.
4. Labeling and Dating:
Properly label and date your frozen French fries. Include information such as the date of freezing and the quantity of fries in each package. This helps you keep track of their freshness and usage, making it easier to rotate your stockpile and avoid freezer burn.
5. Freezer Placement:
Store the bulk frozen French fries in the coldest part of your freezer, which is typically near the back. This helps maintain a consistent temperature and minimizes temperature fluctuations when you open and close the freezer door.
6. Avoid Partial Thawing:
When you need to use the frozen French fries, avoid thawing only a portion of the bulk batch. Partially thawed fries are more prone to freezer burn, so it’s best to thaw the entire portion you intend to cook.
7. Cooking from Frozen:
One of the benefits of frozen French fries is that they can be cooked directly from the frozen state. This means you don’t have to thaw them before cooking. Follow the cooking instructions provided on the packaging for the best results.
8. Use in Diverse Dishes:
Don’t limit yourself to traditional French fry preparations. Get creative and use frozen French fries in various dishes, such as loaded fries, breakfast skillets, or even as a topping for casseroles. This can help you make the most of your bulk supply while adding variety to your meals.
9. Regular Stock Rotation:
To ensure you use your bulk frozen French fries before they lose quality, practice a first-in, first-out approach. When adding new batches to your freezer, place them behind the older ones. This way, you’re more likely to use the older fries first.
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