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¿Comer ajo crudo es bueno para ti?

¿Comer ajo crudo es bueno para ti?

Es bueno para ti comer ajo crudo. Los principales nutrientes del ajo son proteínas, grasas, azúcar, caroteno, vitamina B1, B2, C y fibra bruta, calcio, fósforo, hierro y oligoelementos zinc, cobre, magnesio, cobalto y selenio, etc., y contiene sustancias valiosas como alicina, puede promover la secreción de jugo digestivo, mejorar el apetito y el gusto. Puede prevenir los resfriados y el ajo contiene selenio, que puede inhibir la propagación de las células cancerosas y evitar que los tumores benignos se vuelvan cancerosos. Por lo tanto, se recomienda comer más ajo crudo.

Las ventajas y desventajas del ajo crudo.

ventajas:

1. Esterilización El
ajo contiene alicina, que puede matar e inhibir varias bacterias, algunos hongos y parásitos que existen en el tracto intestinal. Comer ajo con moderación es beneficioso para el organismo.

2. Regular la grasa y el azúcar en la sangre
Hay compuestos orgánicos que contienen azufre en el ajo, que pueden inhibir la agregación plaquetaria, ayudar a regular el azúcar y los lípidos en la sangre y promover el metabolismo del cuerpo. El consumo adecuado es beneficioso para la salud del cuerpo.

3. Aumentar el apetito
El consumo apropiado de ajo también puede promover la secreción de jugo gástrico, promover la absorción de vitaminas B en el cuerpo y aumentar el apetito.

Desventajas:

1. Estimular el estómago y los intestinos El
ajo es altamente irritante, especialmente para pacientes con inflamación gastrointestinal, úlceras y otras lesiones. Después de comer, puede estimular directamente la mucosa gastrointestinal, causando o agravando lesiones gastrointestinales.

2. Alergias
Algunas personas pueden experimentar reacciones alérgicas después de comer ajo, como eritema en la piel, pápulas, picazón y otros síntomas.

Efectos farmacológicos del ajo

El ajo es bastante rico en nutrientes. Los bulbos de ajo son ricos en proteínas, oligosacáridos y polisacáridos, así como en grasas y minerales. 100 g de ajo fresco contienen 4,4 g de proteína, 0,2 g de grasa, 23 g de carbohidratos, 0,7 g de fibra cruda y 1,3 g de ceniza. El ajo también es rico en compuestos que contienen azufre, entre los cuales la alicina tiene funciones médicas y de salud como esterilizante, antibacteriana, anticancerígena y antienvejecimiento.

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